板付蒲鉾をはじめとして、竹輪や揚げ物など、毎日、１０万枚もの商品を作っております。

最近では、いかしゅうまい等、様々な商品を取り扱っており、お子様にも大人気です。

新鮮で厳選された材料を使用し、弊社独自のこだわりの技術を生かし、

安心安全を徹底した商品作りを目指しております。

【　板付蒲鉾ができるまで　】

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新鮮な魚（すり身）を原料として使用し、

調味料ほかを入れ、温度管理をしながら、

１時間弱、すり身を練り上げていきます。

蒲鉾板の上に機械で圧力をかけ、

すり身を形成します。

板の上に半月状態にもりあがり、

ふっくらやわらか。

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座り（熟成）、蒸し工程を行い、

蒲鉾の出来上がりです。

包装、厳しいチェック検査後、

出荷します。

【　揚げ物ができるまで　】

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天ぷらは、蒲鉾とは違い、

形成したすり身を、新鮮な油で、

きつね色になるまで揚げます。

棒天は、ごぼうを入れ、

すり身で巻き込み、揚げます。

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包装、厳しいチェック検査後、

出荷します。

揚げられた天ぷらは、

すぐに１０度以下まで冷却されます。

【　竹輪ができるまで　】

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パイプを回転させながら、

すり身をきれいに巻き込みます。

形成されたすり身を時間をかけ座り、

焼き工程を行います。

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冷却後、すぐに包装され、

厳しいチェックを終えた商品は、

その後、お客様のもとへ。

焼きあがった竹輪の出来上がりです。