田舎の便り　びわの種

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	びわの種　　を粉にしたもののご紹介です

十数年前、ご病気を患っていらっしゃる方がおいでになってびわをお求めになられた時に、種も食べるというお話を伺いました。びわの葉は私たちも以前からお茶にして飲んだり、焼酎に漬け込んだり、湿布をしたりと活用していましたが、種を食べると言うのはその時に初めて聞きました。１日２個摂るのがいいとおっしゃり、冷凍して一年中食べるのだそうです。私たちも食べてみました。食べられないことはありませんが、ちょっと食べにくく感じました。その後粉末にする方法を教えてもらい、数年前から作成し県内の方々に喜ばれています。もし欲しいとおっしゃる方がいらっしゃればと思い載せてみました。
我が家はびわを完全無農薬で栽培しています。


		びわの種です

これはびわの種だけを粉にしたものです。60g入りです。１ヶ月分が入っています。びわの種にはアミグダリンというものが入っていて、今注目を集めています。（アミグダリンについては本やホームページでたくさん紹介されています）
種には葉っぱに比べて、1,300倍以上のアミグダリンが含まれているそうです。

飲み方はこのまま水などで飲んでいただいてかまいませんが、お湯に混ぜていただくと香ばしくほうじ茶のような香りがします。私どもはお茶代わりにお湯に溶かして飲んでいますが、牛乳に入れるとか、味噌汁に入れるという方もいらっしゃいます。

	2個の種を粉にすると2gになります。ついているスプーンにこれくらいです。1日にスプーン1杯が目安です（たくさん摂れば良いというのもではなく1日2個分が適量のようです） 1か月分　60g入り　　3,000円です。
☆	もし、枇杷の種の粉をお飲みになったことで体調に変化がありましたら、すぐにお止めくださいますように。よろしくお願いいたします。
※	京都府船井郡で開業医をなさっている先生から教えていただいた種の摂取方法です。種の皮を剥いてご飯と一緒に炊きます。我が家でもやってみましたが、ご飯に違和感はほとんどなく、種はポクポクとしていて栗のような食感です。粉にする手間がいらず、美味しく召し上がれる素晴らしい方法だと思います。お試し下さい。